Le restaurant Le Parvis vous offre la possibilité de découvrir une large variété de spécialités culinaires locales telles que la salade de gésiers. Nous sommes localisés à Albi, dans le Tarn (81). Nous vous faisons vivre une expérience gustative unique.
La salade de gésiers est une préparation culinaire à base de gésiers de volailles, en général du canard, avec une plante potagère. Afin de relever son goût, nous l’agrémentons de nombreux ingrédients comme de la tomate, des œufs, et des petits morceaux de pain grillés à l’ail. Nous n’utilisons que des produits frais dans la préparation de votre plat. Le Parvis vous propose aussi différents vins pour l’accompagner.
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