Carte restaurant Albi

Votre restaurant à Albi, Le Parvis, vous présente sa carte.
 
Entrées …
Gaspacho de Tomate et ses croutons grillés 9 €
Saumon Gravlax à l’Aneth, Mayonnaise à l’Orange 13 €
Carpaccio de Bœuf au Pistou, Citron, Pétale de Parmesan, salade, frites 1 assiette 11.95 €
Carpaccio de Bœuf au Pistou, Citron, Pétale de Parmesan, salade, frites
2 assiettes 1pers
16.95 €
Caesar Salade aux Crevettes Roses  12 €
Chèvre Chaud au Miel et Noix, Jambon fumé   10 €
Salade Roma (tomate, mozzarella, jambon de pays, olives noires, huile au Basilic)   10 €
Salade Occitane (gésiers de Dinde – magret de canard séché)  12 €
Salade de Gésiers de Dinde confits  10 €
Salade Périgourdine et son Toast de Foie Gras de Canard maison 15 €
Terrine de Foie Gras de Canard maison aux Figues     16 €
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées, à l’Ananas caramélisés ****  25 €
 
 
Poissons …
Aile de Raie à l’huile vierge aux câpres 14 €
Pavé de Saumon, Zeste de Citron Vert, gingembre frais 17 €
Seiche sautée à l’Huile d’Olive Ail et Persil 16 €
Parrillade de Poissons (assortiment de filet de poissons) **** 24 €

 

Viandes …
Noix d’Entrecôte d’Argentine au Poivre Vert 18 €
Faux Filet de Bœuf, fondue d’Echalote à la Bière 16 €
Filet de Poulet Moutarde à l’Ancienne 15 €
Souris d’Agneau braisée au Thym et Miel **** 23 €
Cuisse de Canard Confite dorée au Four, parfumée au Thym 15 €
Magret de Canard Entier et son Foie Gras de canard poêlé - 300g + env **** 25 €
1/2 Magret de Canard sauce aux Abricots 17 €
Cassoulet Maison: Canard Confit, Saucisse de Toulouse, Poitrine
(attente 25 mn env)
18 €
Parrillade de Viandes (magret de canard, poulet, faux filet, manchon de canard) ****
24 €

 

Desserts …
Assiette de Fromage 7 €
Tiramisu Mojito 7 €
Cœur Coulant au Chocolat Café (cuisson 10 mn) 9 €
Gros Chou sauce Chocolat, fraicheur Exotique 9 €
Tiramisu Pomme, Miel, Spéculos 7 €
Capuccino de Fraises, réduction au Balsamique 7 €
Brochette de Fruits de Saison au Chocolat 7 €
Glace 3 boules (vanille – café – chocolat – caramel – rhum raisin –pistache) 8 €
Sorbet 3 boules (citron vert – poire – cassis – fruit de la passion) 8 €

 

Nouveautés …
Moules Frites en Cocotte
(Du lundi au vendredi midi)
15.90 €
Suggestion bière Pelforth Blonde 5.90 €
¼ Poulet Fermier rôti, Frites, Salade
(Tous les vendredi, samedi, dimanche)
15.90 €
Le Burger Gourmand Maison
Pain du Boulanger, Steak haché façon bouchère 150g VBF, tomate, oignon crispy, bacon grillé, salade, cornichon, cheddar rouge, Frites sauce au choix (burger, samouraï, andalouse)
15.90 €
Le Burger Gastronomique Version Canard 17.90 €
Steak Tartare VBF bœuf Charolais 180g et ses condiments, Frites 15.90 €