Votre restaurant à Albi, Le Parvis, vous présente sa carte.
Tous nos plats à la carte et tous nos menus sont en prix net hors boissons et service compris
Tous nos plats à la carte et tous nos menus sont en prix net hors boissons et service compris
Œuf Cocotte Périgourdine et dès de Foie Gras de Canard | 14 € |
Les Croquants de Chèvre Chaud panés, Noix et Miel | 12 € |
Les Harengs Pommes Vapeurs Tièdes | 12 € |
La Soupe à l’Oignon Gratinée | 9 € |
La Soupe de Poisson et sa Rouille | 10 € |
Les 6 Escargots gratinés à l’Ail | 10 € |
Les 12 Escargots gratinés à l’Ail | 13 € |
Salade Occitane (gésiers de Dinde - magret de canard séché) | 13 € |
Salade de Gésiers de Dinde confits | 10 € |
Salade Périgourdine et son Toast au Foie Gras de Canard maison | 16 € |
Terrine de Foie Gras de Canard à l’Armagnac maison, compotée de Figues | 17 € |
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées, aux Mangues, réduction de Balsamique *** | 25 € |
Aile de Raie poêlée aux Câpres et Cornichons | 15 € |
Le Dos d’Eglefin, Crème de Chorizo | 17 € |
La Poêlée de Gambas flambées au Pastis | 22 € |
La joue de Porc Confite au Cidre | 18 € |
Les Rognons de Veau sauce Madère | 19 € |
Faux-Filet grillé et sa Fondue d’Echalotes à la Bière | 17 € |
Cuisse de Canard Confite dorée au Four | 16 € |
1/2 Magret de Canard sauce aux Morilles | 18 € |
Trilogie de Fromage | 7 € |
La Brioche Perdue, glace Vanille | 7 € |
Cœur Coulant au Chocolat | 9 € |
Le Flan Coco de Mamie Alice | 8 € |
La Faisselle aux Fruits Secs | 7 € |
La Pavlova aux Pommes confites, Caramel Beurre salé, Amandes Grillées | 8 € |
La Gaufre de Liège, glace Macadamia | 8 € |
Glace 3 boules (vanille – café – chocolat – caramel – rhum raisin –pistache - ) | 8 € |
Sorbet 3 boules (citron vert – poire – cassis – fruit de la passion) | 8 € |
Le Burger de Saison Maison Pain du Boulanger, Steak haché façon Bouchère 150g (viande bovine française), Sauce Tartare, compotée d'oignon, Raclette |
15,90 € |
La Souris d'Agneau confite à l'Ail, Herbes du Jardin *** | 23 € |
La Poêlée de Ris d'Agneau sauce aux Morilles | 20 € |
Le Véritable Cassoulet Maison (Confit de Canard, saucisse de Toulouse, Poitrine Fumée) |
18 € |
Cassolette de Tripous | 18 € |