Votre restaurant à Albi, Le Parvis, vous présente sa carte.
| Croustillant de Chèvre Chaud au Sirop d’Erable | 10 € |
| Harengs Pommes Vapeurs tièdes | 10 € |
| Salade de la Mer | 11 € |
| Velouté de Butternut et Carottes, Crème de Chèvre | 9 € |
| Soupe à l’Oignon Gratinée | 9 € |
| Soupe de Poisson et sa Rouille | 12 € |
| 6 Escargots gratinés à l’Ail | 10 € |
| 12 Escargots Gratinés à l’Ail | 13 € |
| Salade de Gésiers de Dinde confits | 10 € |
| Salade Occitane (gésiers de Dinde – magret de canard séché) | 13 € |
| Salade Périgourdine et son Toast au Foie Gras de Canard | 16 € |
| Œuf Cocotte Crémeux aux Morilles et Brisures de Truffes | 14 € |
| Terrine de Foie Gras de Canard maison au Cognac, poudre de Pain d’Epices | 17 € |
| Foie Gras de Canard Poêlées, Pommes rôties au caramel de porto **** | 25 € |
| Pavé de Saumon, fondue de Poireaux | 16 € |
| Dos de Sandre sauce Beurre Blanc Champenoise | 18 € |
| Aile de Raie aux Câpres et Cornichons | 15 € |
| Méli-Mélo de Poissons grillés au Four (assortiment de filet de poissons) **** | 24 € |
| Blanquette de Veau à l’Ancienne | 17 € |
| Pavé de Rumsteak crémeux aux Cèpes | 17 € |
| Souris d’Agneau Confite dorée au Safran | 21 € |
| Ris de Veau sauce aux Morilles et Huile de Truffe **** | 24 € |
| Filet de Bœuf façon Rossini sauce Périgueux **** | 24 € |
| Magret de Canard Entier façon Rossini - 300g env **** | 24 € |
| Emincé de Magret de Canard sauce au Cassis | 17 € |
| Sot-L’y-Laisse de Dinde sauce crémeuse aux Champignons de Paris et Lardons | 16 € |
| Cuisse de Canard Confite et Croustillante | 17 € |
| Cassoulet Maison au Confit de Canard, Saucisse de Toulouse, Poitrine (attente 25 mn env) | 18 € |
| Assiette de Fromage | 7 € |
| Poire Pochée aux Epices sauce au Chocolat | 8 € |
| Moelleux au Chocolat et son Cœur Coulant (cuisson 10 mn env) | 9 € |
| Banoffee (banane, confiture de lait, crème fouettée) | 7 € |
| Pavlova aux myrtilles, Crème fouettée au Mascarpone (meringue tendre) | 7 € |
| Nougat Glacé au Coulis de Caramel | 7 € |
| Pana Cotta saveur Pistache sauce Framboise | 7 € |
| Profiteroles Vanille au Chocolat Chaud | 9 € |
| Glace 3 boules (vanille – café – chocolat – caramel – rhum raisin ) | 7 € |
| Sorbet 3 boules (citron vert – poire – cassis – fruit de la passion) | 7 € |
| Moules Frites en Cocotte (Du lundi au vendredi midi) |
15.90 € |
| Suggestion bière Pelforth Blonde | 5.90 € |
| ¼ Poulet Fermier rôti, Frites, Salade (Tous les vendredi, samedi, dimanche) |
15.90 € |
| Le Burger Gourmand Maison Pain du Boulanger, Steak haché façon bouchère 150g VBF, tomate, oignon crispy, bacon grillé, salade, cornichon, cheddar rouge, Frites sauce au choix (burger, samouraï, andalouse) |
15.90 € |
| Le Burger Gastronomique Version Canard | 17.90 € |
| Steak Tartare VBF bœuf Charolais 180g et ses condiments, Frites | 15.90 € |
