Carte restaurant Albi

Votre restaurant à Albi, Le Parvis, vous présente sa carte.
Tous nos plats à la carte et tous nos menus sont en prix net hors boissons et service compris
 
Entrées …
L’Eventail de Tomate aux Anchois 12 €
Le Gaspacho de Tomate et ses croutons grillés 11 €
Le Carpaccio de Bœuf au Pistou 14 €
Les Toast de Chèvre Chaud au Miel et Noix 12 €
La Salade Italienne
Tomate, mozzarella, jambon de pays, olives noires, huile au Basilic
13 €
La Salade Occitane
Gésiers de Dinde - magret de canard séché
14 €
La Salade de Gésiers de Dinde confits 12 €
La Salade Périgourdine et son Toast de Foie Gras de Canard maison 17 €
La Terrine de Foie Gras de Canard maison à l’Armagnac 19 €
Poissons …
L’Aile de Raie Crème de Câpres et Cornichons 17 €
Le Dos de Merlu au beurre Citronné 19 €
La Seiche Persillée 21 €

 

Viandes …
La Poêlée de Ris d’Agneau persillé 22 €
Le Filet Mignon de Porc Moutarde à l’Ancienne 19 €
Le Faux-Filet au Beurre Maitre d’Hôtel 19 €
La Cuisse de Canard Confite dorée au Four, parfumée au Thym 19 €
Le 1/2 Magret de Canard aux 5 baies 21 €
Desserts …
La Trilogie de Fromage 8 €
Le Café Gourmand 10 €
Le Cœur Coulant au Chocolat 9 €
La Crème Catalane 8 €
La Pavlova aux Myrtilles 8 €
Le Baba au Limoncello 8 €
Glace 3 boules
Vanille - café - chocolat - caramel - rhum raisin - pistache
8 €
Sorbet 3 boules
Citron vert - poire - cassis - fruit de la passion
8 €
Variations gourmandes …
Le Burger Gourmand Maison
Pain du Boulanger, Steak haché façon bouchère 150g (viande bovine française), sauce bourgyburger, tomate, oignon crispy, salade, cornichon, cheddar
16,90 €
Le Steak Tartare Bœuf Charolais 180g
(viande bovine francaise) et ses condiments, pommes sautées
17,90 €
Le Véritable Cassoulet Maison
Confit de Canard, saucisse de Toulouse, Poitrine Fumée
18 €
Les Tripous 19 €