Votre restaurant à Albi, Le Parvis, vous présente sa carte.
Tous nos plats à la carte et tous nos menus sont en prix net hors boissons et service compris
Tous nos plats à la carte et tous nos menus sont en prix net hors boissons et service compris
| Œuf Cocotte Périgourdine et dès de Foie Gras de Canard | 14 € |
| Les Croquants de Chèvre Chaud panés, Noix et Miel | 12 € |
| Les Harengs Pommes Vapeurs Tièdes | 12 € |
| La Soupe à l’Oignon Gratinée | 9 € |
| La Soupe de Poisson et sa Rouille | 10 € |
| Les 6 Escargots gratinés à l’Ail | 10 € |
| Les 12 Escargots gratinés à l’Ail | 13 € |
| Salade Occitane (gésiers de Dinde - magret de canard séché) | 13 € |
| Salade de Gésiers de Dinde confits | 10 € |
| Salade Périgourdine et son Toast au Foie Gras de Canard maison | 16 € |
| Terrine de Foie Gras de Canard à l’Armagnac maison, compotée de Figues | 17 € |
| Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées, aux Mangues, réduction de Balsamique *** | 25 € |
| Aile de Raie poêlée aux Câpres et Cornichons | 15 € |
| Le Dos d’Eglefin, Crème de Chorizo | 17 € |
| La Poêlée de Gambas flambées au Pastis | 22 € |
| La joue de Porc Confite au Cidre | 18 € |
| Les Rognons de Veau sauce Madère | 19 € |
| Faux-Filet grillé et sa Fondue d’Echalotes à la Bière | 17 € |
| Cuisse de Canard Confite dorée au Four | 16 € |
| 1/2 Magret de Canard sauce aux Morilles | 18 € |
| Trilogie de Fromage | 7 € |
| La Brioche Perdue, glace Vanille | 7 € |
| Cœur Coulant au Chocolat | 9 € |
| Le Flan Coco de Mamie Alice | 8 € |
| La Faisselle aux Fruits Secs | 7 € |
| La Pavlova aux Pommes confites, Caramel Beurre salé, Amandes Grillées | 8 € |
| La Gaufre de Liège, glace Macadamia | 8 € |
| Glace 3 boules (vanille – café – chocolat – caramel – rhum raisin –pistache - ) | 8 € |
| Sorbet 3 boules (citron vert – poire – cassis – fruit de la passion) | 8 € |
| Le Burger de Saison Maison Pain du Boulanger, Steak haché façon Bouchère 150g (viande bovine française), Sauce Tartare, compotée d'oignon, Raclette |
15,90 € |
| La Souris d'Agneau confite à l'Ail, Herbes du Jardin *** | 23 € |
| La Poêlée de Ris d'Agneau sauce aux Morilles | 20 € |
| Le Véritable Cassoulet Maison (Confit de Canard, saucisse de Toulouse, Poitrine Fumée) |
18 € |
| Cassolette de Tripous | 18 € |
